食物中毒的急救

首先,如何判断是否食物中毒?

判断食物中毒主要有四条标准:短时间内大量出现相同症状的病人;有共同的进食史;不吃这种食物不发病;停止供应该种食物后中毒症状不再出现。食物中毒一般在用餐后4~10小时发病,高峰期出现在用餐后6小时左右。

一旦有人出现上吐、下泄、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打120呼救。在急救车到来之前,可以采取以下自救措施:

a. 催吐解毒:取1汤匙食盐冲汤服下,用筷子刺激咽喉部,反复催吐。

b. 吸附解毒:中毒腹泻时,可食用适量烤焦的馒头。

c. 中和解毒:口服蛋清、牛奶。对碱性毒物,可口服食醋、橘子汁。对金属或植物碱类毒物,科立即服浓茶。

d. 特效解毒:橄榄解毒酒,橄榄汁解河豚毒,生茄子解细菌性食物中毒,胡椒解鱼、蟹等引起的中毒。